Вегетарианская окрошка на кефире

vegetarianskaya okroshka na kefire

А вот еще один рецепт вегетарианской окрошки, но теперь уже не на квасе, а на кефире или на сметане. Как раз сейчас самое время окрошек, т.к. на улице жарко и горячую еду совсем-совсем не хочется.

Для окрошки нам понадобится:

600 г зеленого горошка (свежего или замороженного);

400 г кукурузы (свежей или замороженной);

6 шт. отварного картофеля;

3 шт. отварной моркови;

Подробнее: Вегетарианская окрошка на кефире

Суп "Овощная радость"

sup ovoshnaya radost

Продолжим тему весны, с ее  богатыми красками. Кто нам мешает сделать весну и на кухне?  Хочется либо побольше зеленого, в тон распускающимся листочкам, либо чего-нибудь разноцветного, как появившиеся цветочки в лесу.smiley-tongue-out Как, Вы еще не были в лесу этой весной?  Тогда срочно исправляйте ситуацию в ближайшие выходные. smiley-winkА сегодня приготовим суп «Овощная радость», который будет почти всех цветов радуги, разве что фиолетового

Подробнее: Суп "Овощная радость"

Рассольник

rassolnik

Этот рецепт о том, как я спасала открытую банку соленых огурцов. Улыбка Открыла я как-то трех литровую банку огурцов для того, чтобы сделать оливьешку, использовала несколько огурчиков, а что делать с остальными и с рассолом? Вот и пришло решение – рассольник. Подмигивающий Кстати, из рассола можно делать вкусные печеньки, но об этом как-нибудь в другой раз. Высунул язык

Нам

Подробнее: Рассольник

Вегетарианская окрошка на квасе

vegetarianskaya_okroshka

Кто сказал, что окрошку можно готовить и есть только летом? Ничего подобного Подмигивающий Я считаю, что если чего-то хочется, значит надо сделать. Мне в холодную и промозглую осень почему-то вот захотелось окрошку, рецептом которой я хочу с Вами поделиться.

Нам понадобится:

1,5 л кваса;

200 г адыгейского сыра;

4 картофелины, отваренные в мундире;

4 небольших свежих огурчика;

пучок укропа;

Подробнее: Вегетарианская окрошка на квасе