Конвертики и рулетики из лаваша с помидорами и сыром

konvertiki i ruletiki iz lavasha

Вот еще один очень простой и вкусный рецепт. Мне кажется, что сочетание помидоров с сыром просто не может быть не вкусным emotions. Предлагаю на скорую руку сделать конвертики, которые могут быть очень кстати, если нагрянут нежданно-негаданно гости. Ну, а для любителей жаренного, можно немного позаморачиваться и приготовить с такой же начинкой рулетики.  Итак, начнем.

Нам понадобится:

Листы тонкого лаваша – количество зависит от того, сколько вы хотите сделать конвертиков и рулетиков;

4 шт. помидоров среднего размера;

200 г вегетарианской вареной колбасы (я брала «Малику»);

200 г сыра бессычужного (у меня был Гауда);

зелень, асафетида, соль и др. специи по вкусу (можете добавить все, что вам нравится);

масло для жарки.

Для начала приготовим начинку: мелкими кубиками надо будет нарезать и колбасу, и помидоры, затем измельчаем зелень, сыр натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду, добавляем туда немного подсолнечного масла, затем отправляем колбасу, обжариваем ее пару минут, слегка помешивая, добавляем помидоры, и тушим под закрытой крышкой минуты 3-4, затем добавляем сыр, зелень и специи и продолжаем тушить до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Начинка готова. Теперь берем наш лаваш, кладем начинку в середину и заворачиваем конвертиком. Готовый конвертик отправляем на сковороду (можно сухую, а можно добавить немного масла) и с двух сторон обжариваем до золотисто-хрустящей корочки.

Для любителей жареного: берем лаваш, режем его на треугольники (это очень удобно сделать, если лаваш круглый: просто берем и разрезаем на 4 части), затем на край треугольника, тот, который пошире, выкладываем начинку, закатываем рулетики и отправляем в сковороду, в которой у нас уже нагрето масло. Рулетик должен погрузиться наполовину в масло, затем, когда он прожарится с одной стороны до золотистой корочки, мы его переворачиваем и так же жарим с другой стороны. Готовый рулетик выкладываем на дуршлаг  или на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Ну, все, конвертики и рулетики наши готовы. Всем приятного аппетита!

  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_1
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_2
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_3
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_4
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_5
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_6
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_7
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_8
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_9
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_99
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_999
  • konvertiki_i_ruletiki_iz_lavasha_9999

Комментарии  

 
0 #2 roman 29.04.2014 21:43
:P и я хочу!
Цитировать
 
 
0 #1 roman 29.04.2014 21:42
какая вкусняшка :P
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить