Вегетарианская кухня

fruts

Вегетарианство – это образ жизни, при котором исключается употребление в пищу животных.  Существуют разные направления вегетарианства:

  1. собственно сами вегетарианцы -  не употребляют в пищу мясо, рыбу, яйца
  2. веганы – помимо самих животных, также не употребляют продукты животного происхождения, такие как молоко, сыр, мед и т.д.
  3. сыроеды – исключают пищу, подвергшуюся тепловой обработке (могут употреблять пророщенные злаки, сырые плоды и т.д.).
  4. фрукторианцы – употребляют в основном плоды растений
  5. ну и праноедение – без еды и воды

ovoshi

К вегетарианству я подходила постепенно. Просто в один прекрасный момент пришло осознание, что мясо мне больше не вкусно.Когда это произошло, был конец 2008 года. Отказ от мясной пищи произошел очень легко, и с тех пор у меня ни разу не появилось желания поесть мяса. Примерно через месяц после отказа от мяса, я так же легко отказалась от рыбы и других морских продуктов, а потом и от яиц.

Что мне дало вегетарианство? Хотите - верьте, хотите - нет, но с переходом на вегетарианство отпали все хронические болячки, такие как, например, хронические тонзиллит с правосторонним отитом (кто этим мучается – меня поймут). С 2009 года ни разу не болела простудными заболеваниями, ОРЗ, гриппом, ангиной и т.д. А раньше болела очень часто. К тому же стала чувствовать себя гораздо лучше, легче и ум стал спокойнее. Рекомендую и Вам попробовать, только без фанатизма!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить